HOSGELDIN RAMAZAN

Hosgeldin ey mubarek ramazan, hosgeldin.Evlerimize bereket getirdin.

*Kim Allah Teala yolunda bir gün oruç tutsa, Allah onunla ateş arasına, genişliği sema ile arz arasını tutan bir hendek kılar. (Tirmizi, Cihad 3)

*O Ramazan ayı ki, insanları irşad için, hak ile batılı ayıracak olan, hidayet rehberi ve deliller halinde bulunan Kur'ân onda indirildi. Onun için sizden her kim bu aya şahit olursa onda oruç tutsun. Kim de hasta, yahut yolculukta ise tutamadığı günler sayısınca diğer günlerde kaza etsin. Allah size kolaylık diler zorluk dilemez. Sayıyı tamamlamanızı, size doğru yolu gösterdiğinden dolayı Allah'ı tekbir etmenizi ister. Umulur ki şükredersiniz.

Iftar sofralarinin resim ve tarifleri ile gorusmek uzere, tekrar hayirli ve bereketli bir Ramazan gecirmenizi diliyorum.

Yaz tatili

Burda neredeyse yaz tatilinin sonuna geldik.Okullarin acilmasina onbes gun kaldi.Yani anliycaginiz tatilin ne oldugunu anlamadan yazi bitiriyorum.
Insallah sizin tatiliniz guzel gecmistir.Arsivleriniz ve gonlunuz dolu dolu olmustur insallah. Bu sene kucuk kizim okula basliycak onun alisverisini falan hallettim su son bir haftada,artik benim bebisim okullu olucak.Gerci ben bebisim diyorum ama canavarin tekidir kendisi, Allah ogretmenine yardim etsin valla, ustune birde onun okula basliycagi ilk gun bende okula baslamis olucam insallah problem cikarmadan giderde bende sakin kafayla okuluma gidebilirim.
Bu arada ektigim fidelerim buyudu, cicekler acti, meyveye durdu hatta ilk cikanlari topladik bile asagidakilerde benim ilklerim Zerrincigim




Buda dolma haline gelmis bahcemin biberleri. Dolmalari bi lezzetliydiki sormayin gitsin.



Dolmanin tarifini yazip yazmamakta kararsizdim nasil olsa bilmeyen yokturdur diye ama yinede bulunsun diye fikrimi degistirip yaziyorum.Iste beceriksiz gelinden zeytinyagli biber dolmasi.......
Malzemeler
@3 tane irice kurusogan
@1,5 su bardagi pirinc
@bir avuc dolmalik uzum
@bir avuc dolmalik fistik
@birer yemek kasigi biber ve domates salcasi
@bir yemek kasigi dolusu kuru nane
@bir tatli kasigi karabiber
@tuz ve bir caykasigi seker
@ dolmalik biber,zeytin yagi
Yapilisi
Kurusoganlari yemeklik dograyip fistiklarla birlikte zeytinyaginda kavuruyoruz.Salcalari katip nanesinide ekliyoruz ve pirinclerimizide tencereye alip bir iki kere ceviriyoruz.Icerisine uzumleri karabiberi, tuzunu ve sekerinide ekleyip bir bardak sicak suyunuda ekleyip kisik ateste suyunu cekene kadar pisiriyoruz.Icimiz suyunu cekince altini kapatip biraz dinlendiriyoruz, tabi bu arada biberleri temizleyip hazirliyoruz ve biberlerin iclerini tepelerinde biraz bosluk birakarak dolduruyoruz.Tek sira halinde tencereye dizip kaynamis suyunu ekliyoruz.Benim tencereye birbucuk su bardagi su yetti artti bile.Pirincler pisinceye kadar pisiriyoruz .Pirincler pisince dolmalarimiz hazir hale geliyor.Afiyet olsun.